Les tartines sur pain de campagne
Saumon fumé, crème d'Isigny à l'aneth et citron
Foie gras de canard confit au sel de Guérande
Magret de canard fumé et confiture d'oignons

Les assortiments et croques en bouche
Panier de légumes, sauces anchoïade et crème fouettée au bleu
Tapenade d'olives noires et d'olives vertes
Tapenade de tomates confites
Minis vol-au-vent à la brandade de Nîmes et ciboulette
Crème de pois chiche à l'huile d'olive, citron et cumin

Les minis entremets
Minis salades de tomates cerise et féta à l'huile d'olive et basilic
Minis tartares de saumon et crevettes à l'huile d'olive, citron et coriandre
Minis gaspachos Andalous
Chiffonnade de jambon Serrano

Les fromages sur tartines de pain aux noix
Cabécou, Saler, Fourme d'Ambert

La note sucrée
Assortiment de minis gâteaux et macarons

Les tartines sur pain de campagne
Saumon fumé, crème d'Isigny à l'aneth et citron
Foie gras de canard confit au sel de Guérande
Magret de canard fumé et confiture d'oignons

Les assortiments et croques en bouche
Panier de légumes sauces anchoïade et crème fouettée au bleu
Tapenade d'olives vertes et d'olives noires
Poutargue du Rhône
Crème de pois chiche à l'huile d'olive, citron et cumin

Les minis entremets
Pic de gambas marinée au citron et à l'aneth
Tartare de morue à l'huile d'olive, orange et cumin
Chiffonnade de jambon cru Serrano
Aubergines frites et coulis de tomate au thym
Piques de tomates confites à l'huile d'olive et mozzarella
Carpaccio de bœuf au soja, huile de sésame et cacahuètes

Les amuses bouche chauds
Petits pâtés de Nîmes
Caillettes maison au vert de blette et à la sauge
Accras de morue
Velouté de potiron à l'huile d'argan et lard grillé
Crème de châtaigne au foie gras

Les viandes servies chaudes
Magret de canard déglacé au vinaigre balsamique
Travers de cochon marinés au miel et romarin

Les fromages
Pélardon, Salers, Comté, Reblochon, Fourme d'Ambert

Les desserts
Petits paniers de fraises, minis gâteaux assortis, Macarons, Délice à la châtaigne, petit pot de mousse au chocolat